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松露巧克力Truffles(3/14)
铁塔淡奶油，瑞士莲黑巧克力
用刀沿着每块巧克力的边划一下
轻轻掰开
黄油8g
淡奶油50ml
小火煮开后加入100g巧克力块快速搅拌均匀
搅拌均匀的巧克力液和油纸铺好的方盘
巧克力液倒入方盘中
刮刀抹平盖保鲜膜冰箱冷藏2小时
准备好法芙娜可可粉
冷藏好的巧克力切成小块，每一块的边均匀蘸满可可粉
松露巧克力制作好了
外面裹着微苦的可可粉，里面包裹着瑞士莲的甜，入口即化，香浓醇厚
情人节的小幸福