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简易版四川泡菜(1/7)
把所有材料准备好
胡萝卜,莴笋,白萝卜全部切一厘米左右的颗粒状(比条形入味快)
配料也全部切好,喜欢吃西芹的话可以把香芹替换成西芹
全部放在一个大盆子里面
放入适量的盐,五勺白醋(根据你准备的材料口味,口味进行增减),少许糖(一点点就好),搅拌均匀,可以夹一块尝尝味道如何
装进保鲜盒放冰箱(我没有另外加冷开水,萝卜这些腌制时会渗出水分,我晚上八点做的,十点多的时候把饭盒扣过来放置的,所以不用担心上面的会没有味道)
第二天一早我就开吃了,喜欢重口味的可以多腌制一两天哟