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橘子果酱(1/9)
挑选一个表皮干净的橘子用盐搓洗干净，削皮待用。（不要削到白色部分，会发苦。）
剩余橘子全部洗净剥皮。
去籽和丝。
橘皮烫过开水（去苦味）和一部分果肉加入料理机打成酱。
把剩余果肉也全加进去，稍微打一次就好，保留一些果肉颗粒口感比较好。
把果酱和砂糖倒入锅中煮沸去浮沫。
加入提前准备好的柠檬汁，小火边煮边搅拌，防止糊锅。
熬到汤汁浓稠即可。
趁热装瓶。