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消食化痰的糖渍橙皮(5/9)
我用的这种赣南脐橙的皮，无腊的表皮，果肉酸甜，水分充足，橙皮扔了实在可惜，就利用起来
用盐和小苏达使劲搓橙皮表面
去掉橙皮里面的白色部分，至露出麻点。可以像这样先斜刀片，再刮，也可以用刮皮器直接刮下外皮。
温水里放一点小苏达，放进橙皮浸泡几分钟
切成细丝
在水里煮几分钟至橙皮浸润
沥干水份，拌入糖，糖和橙皮的比例约1:1，腌渍两天之后，直到橙皮腌渍出来的水重新被吸收了就好啦！
成品，可以作为休闲零食，也可以泡水喝
成品