把黄油提前软化,盆里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、水、奶粉、搅拌均匀成糊状。
用不沾锅炒100克糯米粉。不用放油,干炒至微黄色。这个是用来做手粉的。就像包饺子擀皮一样,如果觉得粘手就可以沾一点这个炒熟的干粉。
取二十克左右的红豆沙,捏成圆形包入草莓,上面可以留一点头。
蒸好的糯米糊取合适大小捏成圆形,用擀面杖擀平,加手揉捏像包子皮一样大小。
覆盖在草莓上,收口出在底部。如图。如果有些粘手可以沾炒熟的干糯米粉。
中等大的草莓大概可以做十个,最好选择大一点的草莓。
把黄油提前软化,盆里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、水、奶粉、搅拌均匀成糊状。