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四喜兜福（滑溜日本豆腐）#均衡年夜饭#(15/18)
青椒、红彩椒、木耳切小块备用
日本豆腐去皮
切斜刀，放淀粉盘里粘一下两面
记住哦！只粘2面
油热七成少下一部分炸，因为炸多了怕块粘到一起
第一部分成型再放低第二部分
再放第三部分
外层金黄色成型，盛出备用
青椒、红彩椒放油锅里滑一下
盛出备用
用刚才的淀粉沫盘子放入盐、高汤精加水调汁
用刚才的淀粉盘子放入盐、高汤精调汁
刚才的油倒出，直接用锅炒葱花、蒜末
出香味后放木耳翻炒
倒入调好的汁
把准备好的其他食材放入锅里入味
垫一下勺出锅即可
四种色泽四种季节四种喜气，豆腐豆腐谐音兜福，好一个《四喜兜福》