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番茄火腿面包(2/17)
面团材料除黄油外全部混合放入面包机桶
启动和面程序20分钟,加黄油继续和面至拉出筋膜即可
和好后进行基础发酵
发酵至两倍大
取出按压排气后分成相等的8个面团,每个面团约46克左右
揉圆盖湿布松弛10分钟
然后按压面团擀成圆饼状
全部做好,放入烤盘进行第二次发酵
二发的时间把火腿切成粒,备好馅料的材料
在面饼表面戳些洞洞,烤箱开始预热180度
刷番茄酱
放上火腿粒
再次挤一层番茄酱
放玉米粒和荷兰豆
挤沙拉酱
撒马苏里拉奶酪,放入烤箱中层上下180度烘烤15分钟左右即可,(烤箱温度仅供参考)
成品