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葱香发面饼(11/15)
干酵母和温水混合，静置3分钟左右。
倒入中筋面粉，打入鸡蛋。
调入盐和椒盐粉。
用筷子搅拌至无干粉状。
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
第二天早起，将香葱切碎。
取出面糊，放入香葱。
用刮刀拌匀。
锅中加入油，倒入面糊摊平，中小火煎至微焦。
翻面，同样中小火煎至微焦。
加入40lm左右的清水。
加盖中小火焖至水分收干。
开盖再将面饼的两面煎至呈金黄色即可关火。
切件装盘。
快快享用吧，外脆内里松软，非常可口。