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黄骨鱼菜脯汤(3/5)
菜脯切片。黄骨鱼切断洗净，锅中煮适量水，水开后将黄骨鱼放入水中烫一下，然后关火。
将黄骨鱼表皮的黄色物体去除后洗净。
锅中加入适量水，倒入黄骨鱼，煮至鱼的味道出来。
倒入事先切好的菜脯一起煮，煮至菜脯的味道出来，汤的咸味刚好，撒上爆香过的蒜末，关火。
用小碟子盛出适量豆瓣酱，淋上几滴麻油，用来蘸鱼肉，味道更佳。