自制健康的 虾皮味精(视频菜谱)(4/8)
清水里加入盐和白葡萄酒
放入虾 ,中大火加热,水开后继续煮40秒到1分钟
吃完虾后,留下虾皮和虾头,虾头去除里面的杂质 洗干净,只留下甲壳
平铺在烤盘里,140度 烤15分钟左右(中间可以翻动下 虾皮变干变脆即可),也可用中火微波,每10秒左右检查下,虾皮完全烤干,用手可以轻易碾碎即可
倒入打碎机,加入适量砂糖, 搅打成粉末状
搅打成粉末状
装入可密封的小食品盒里保存
做菜的时候就能代替味精使用了~