首先把28*28的烤盘铺好油纸，可以在盘子里刷点水或油，会很服帖。
牛奶，油，糖加在一起，一定要搅拌好，看不出油的时候最合适。
加入低筋粉，快速搅拌，若没拌匀也没事，因为下一步还要搅拌，下一步拌好。
然后加入4个蛋黄，快速搅拌均匀。搅拌到细腻无颗粒，顺滑为止。
蛋清打进一个深点的盆，然后放进冰箱冷藏，待会会好打。
打蛋清，分三步加入砂糖，打到弯钩状态。烤箱预热上下管170度。
蛋黄糊3勺，蛋白4勺，二九点搅拌均匀，装入小裱花袋中，剪小口在烤盘里挤出长颈鹿的花纹。放入烤箱烤两三分钟。
剩余蛋黄糊加入蛋白糊加入可可糊，搅拌吧，快速搅拌，因为可可是消泡的，所以赶紧赶紧，搅拌好就快到入烤盘里。
可可粉糊铺平后迅速放入了烤箱，一直没有关烤箱啊，让它预热吧，预热时间长点里面温度会均匀。
烤制时间大概20分钟，打开烤箱盖摸摸表面一点不粘手，或者插入牙签，带不出面糊就可以了。
下面铺一张大点的油纸，倒扣在这张纸上，揭去上层油纸。
颜色真是美丽啊，很喜欢很喜欢。放到稍微温一点，此时打奶油
用擀面杖卷蛋糕，此法可搜索视频，说不明白。就要注意，擀面杖要在卷的前侧，卷的时候不要犹豫。
卷好后像糖果一样把油纸卷上，放入冰箱至少半小时，我没有照片，出门一会，回来渣子都不剩了。可气。
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