安装App
牛轧糖(6/10)
170g花生仁放入预热好的烤箱中层,上下火170度,15分钟,取出后去皮压碎,不需太碎,大块会更香。(也可直接使用熟的花生仁)
35g黄油倒入不粘锅中(电饭锅也可以),小火加热至黄油融化。
黄油融化后放入150g棉花糖,继续小火加热稍加翻拌(或微波炉1分钟)。
直至棉花糖完全融化。
加入100g奶粉,继续翻拌均匀,关火。
关火后加入170g花生仁,快速拌匀。
拌匀后放入不粘盘或放在两张油纸之间整形(厚约1.5cm)。
晾至稍凉微温切块(微温切着省力),切块后再放凉即可。
晾凉后可包上糯米纸或粘少量奶粉再包糖纸保存。
包上糖纸。