制作花生仁拌青豆的材料：花生仁、青豆、调味盐、香油、小米辣、味精(可以不放)。
花生仁用水浸泡一小时后，去红衣后洗净待用。
青豆买回来洗净待用。
烧一锅水，水开后，在水里放入适量的玉米油(调和油)、盐后。倒入洗净的花生仁和青豆煮大哟十分钟左右即可捞起放入事先准备好的冰水中浸泡五分钟左右即可捞起沥干水分待用。(冰水，就是先烧一锅开水，倒入盆中，放入冰箱冷冻，一定要开水来冻哦，为什么煮了的花生仁和青豆要放到冰水里去一下，是为了青豆不黄，花生仁更脆，好吃)。
把沥干水分的花生仁和青豆放入盘中，加入调味盐、香油、味精(味精可以不放)、小米辣拌匀即可。
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