排骨先用水净三小时，目的是为了把血水净出来，除腥。

白萝卜只需买根长的，我后面的一根大长白萝卜就够啦，土生土长的最好啦！

葱买一元钱的就够啦，选几根打结排骨焯水时用，其他的葱切成末，汤做好时撒点。

1、排骨先焯水，焯水时放入打好结的葱，生姜片，适量料酒。2、接着焯好水的排骨放入电饭煲（当然有炖锅更好呢），电饭煲内一次性加足冷水，放入大蒜，生姜，八角，桂皮，量的多少我的材料里已给出。3、待排骨煮开，加入醋，炖一个小时后，加入切成滚刀的白萝卜，一起煮。4、煮好的前5分钟，加入枸杞，调味料，加入麻油及葱末，有点甜酸，味道好极啦～