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新年就要团团圆圆【小米丸子】(1/3)
准备材料 小米提前几个小时用冷水泡好 (我是中午泡的 下午做的丸子)把水分去掉装盘待用
猪肉切肉末(忽略我的肉丁 小丫头在背后睡觉 怕吵醒她)胡萝卜切小丁 然后和葱花全部倒入碗中 加入老抽 生抽 少许盐搅拌均匀 取肉馅整成小丸子 再小米上滚一圈 用手把小米按紧 一个小米丸子就好了
依次做好所有丸子 上锅水开蒸25分钟 乘蒸丸子的时候把西蓝花用水煮熟做装饰用 当然也是可以吃的(水里放点盐 保持蔬菜的营养)在调一小碗水淀粉加入适量耗油调均匀 起锅放油 油热把调好的水淀粉倒入烧开 关火 倒入小碗 蒸好的丸子点上蘸酱很好吃的 也可以直接倒在丸子上 好了开吃