比西餐厅还好吃的土豆沙拉(3/10)
土豆洗净后每个切成两半，电饭锅或高压锅中蒸熟。时间每种锅有差异，以筷子轻松戳入变软为准。然后剥皮压成土豆泥。
将火腿和黄瓜切小丁，玉米粒切小丁。火腿我选的是迎宾老火腿，玉米粒超市卖的速冻的买回用开水焯下即可。
煮两个鸡蛋，全熟。将蛋清蛋黄分离，蛋黄放在土豆泥中混合成泥。
蛋清切与火腿和黄瓜同样大小的丁
将牛奶倒入土豆泥中，边倒边搅和
准备好丘比特沙拉酱
将沙拉酱与土豆泥混合，沙拉酱可以多放些。我大约用了半瓶。
加入适量盐和白胡椒粉
将火腿黄瓜和玉米粒倒入搅拌均匀
上桌！