安装App
油炸酥肉(家传秘方)(0/5)
把准备好的猪肉切成小手指头大小(我的家人喜欢吃瘦的猪肉,亲们可以根据自己的口味控制肉的肥瘦)。适当的洒一点盐腌制20分钟。
在红薯粉里放入鸡蛋,稍稍拌匀。
再加入清水,完全拌匀(一定要严格控制水的分量,一点一点的加入清水)。然后在根据自己的口味加入盐,味精,花椒面(也可以不加花椒面)。
肉和红薯粉混合,下油锅时用手指捻,争取每一块肉上都裹上红薯粉。
一个一个放入油锅,待酥肉浮出油面炸至金黄色就好了。