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自制鲜花饼…荷花酥(7/11)
先做鲜花酱，花瓣洗净晾干
加入糖和白酒捣烂
捣成泥状，其实甜度看自己喜欢，也可以放蜂蜜
面粉做成水油皮和油酥，裹上保鲜膜醒一会儿
面皮和油皮分成一样大小的团，大小看自己喜欢
一个面皮包一个油皮，压扁
卷成牛舌样子，擀平再卷起来
反复三次可以卷起来擀平
包入花馅，收口朝下
烤箱180度预热，包好的花饼刷蛋液点缀芝麻，我想起来老婆饼的样子就在饼上划了三刀
我的烤箱有点漏风，大概烤了20分钟，表面蛋液变色即可