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红焖带鱼(3/7)
带鱼切段放入少许盐、少许料酒（或者少许白酒均可）腌制十五分钟左右
腌制好以后可外裹水淀粉放入倒好油的平底锅进行煎炸至金黄色
煎炸好的带鱼装盘
另起锅加入少许油加入切好的葱姜蒜爆香
加入水、酱油、八角、花椒粉、盐、味精、醋、糖、大火收汁
收汁至此就差不多了（喜欢吃辣的亲可以加入一些干辣椒）
当当！出锅啦！…～～