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8寸抹茶冻芝士(1/8)
奶酪放室内软化
加入细砂糖打到细腻无颗粒，加入原味酸奶，搅拌均匀
抹茶粉开水调开，拌匀了，倒入刚刚打发好的奶酪中去，拌匀
这里就没有拍了。把牛奶和50g奶油倒入奶锅，小火加热，看到有点热气了就立即关火，不要煮沸腾了，放入冷水软化后沥干的吉利丁片，搅拌软化
吉利丁溶液倒入奶酪溶液里，搅拌均匀，我都是用的电动打蛋器低速打一下。
150奶油打发到湿性发泡，倒入奶酪溶液里，搅拌均匀，倒入已经垫上戚风蛋糕片的蛋糕模具里，振几下，放冰箱冷藏5小时
拿出来撒上抹茶粉，装饰的草莓随便摆，自己随性弄，也可以换芒果
欣赏一下