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土豆洋葱圈(1/6)
洋葱切下几个圈,内里沾上淀粉,备用(图上的可能大了一些 太大最后不易定型)
土豆去皮切块,加水在电饭煲内煮约30min(具体时间视个人情况,冷水时间还需再长)煮到软烂即可。 捞出,用勺子(或者专用工具)将土豆碾成泥。
剩余洋葱,适量胡萝卜、青椒、香肠等切碎,加入土豆泥(图中土豆泥尚未完全放入,所以看起来较稀) 依个人口味加入盐、胡椒粉等调味,搅拌均匀(也可根据个人爱好加入鸡蛋等)
锅中倒入少许油,放入洋葱圈,然后用勺子舀适量土豆泥馅放入圈中(注意用量,防止溢出) 此处应注意火候不要太大,不然里面没熟,外面却焦了。
时机适当时翻面(图上的是实验品,炸的可能有些过了,但可以看出来馅料没有溢出) 等炸至两面金黄即可出锅。
装盘。 记得趁热吃,非常的好吃哦!