安装App
自制风吹腊肉(5/7)
选上等五花肉切巴掌大长条!
盐巴,小茴香粉,花椒粉,混合一起!盐巴最好提前用小火炒香!
将五花肉投入白酒中浸泡几秒钟!
将浸泡过的五花肉均匀抹上混合调料,腌制48小时再翻个面腌制48小时!
15度一下天气,挂通风处吹20天可以收藏于冰箱速冻!
成品图!
经过自然风干的腊肉煮熟切出是透明状的!