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咖喱沙甲(2/7)
原料准备。
沙甲鱼去鳞去内脏,剁成方块,放入料酒、盐腌制片刻。
土豆白灼至熟,切成小瓣;法棍切均匀片状待用。
热油锅中放入鱼块,半煎炸至上色成型,捞出备用。
热油熔化咖喱块,放入蒜粒爆香,放入土豆瓣、已煎好的沙甲块,加适量水中火焖制10分钟后,大火紧汁即可。
摆盘:法棍片上置入沙甲块,浇上咖喱汁,撒上葱花。
西式的咖喱沙甲配法棍大餐马上来! 周末,不可或缺的午点邂逅噢!