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蒜苔炒鱿鱼(4/15)
把鱿鱼洗净之后横竖切，类似格子状，然后切小块。
切好的鱿鱼放在碗里，倒入1汤匙料酒腌制待用。
把蒜苔洗净，切成小段。
青红辣椒都切成条状。
生姜切成条状。
热锅上油。
油热放入生姜翻炒。
生姜微变色之后倒入鱿鱼翻炒片刻。
倒入青红辣椒，继续翻炒片刻。
倒入蒜苔，继续翻炒。
倒入酱油，继续翻炒，直至炒熟。
最后调入盐，翻炒入味，即可出锅。
香辣的蒜苔鱿鱼就炒好了。
成品。
成品。