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香菇猪肉饭(3/11)
猪肉切小丁。用料酒、淀粉、少量盐、少量酱油腌制十分钟。
香菇泡发。推荐泡发香菇小窍门：用密封盒子放开水盖上盖子不停的摇晃，大概两三分钟就好了。
准备米饭，凉饭打散先放入蛋黄 搅匀，再放入蛋清 搅匀。
准备切葱末
香菇切丁。因为是给宝宝做的 所以都是切很小的丁。
热锅放油 油热后放葱花炝锅。
放入肉丁翻炒 再放入香菇翻炒。要多炒一会。
转小火把米饭倒入。翻炒
放少量酱油。要少放 一点点就可以
放少许盐
出锅 香喷喷的香菇猪肉炒饭。