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#苏泊尔WiFi电饭煲#日本寿司(15/17)
先放上原菜谱图~
首先蒸米饭~我用了两杯米,水量按照锅胆内壁所示水位线添加。
把锅胆放进电饭煲内,盖上盖子,选择香弹煮程序。
程序结束,拔掉电源,香喷喷的米饭已经蒸好~
取米饭加入寿司醋,盐,搅拌均匀备用。如果没有寿司醋可以用苹果醋,或者白醋加一点点糖来代替,这个根据个人喜好调整啦。
一张海苔对折。
分成两半。
准备好要卷进去的食材。我没有蟹肉,用了三文鱼,把蛋黄酱换成了沙拉酱金枪鱼罐头,还自己增加了胡萝卜和紫甘蓝。感觉食材多了营养更丰富,颜色也好看~
鱼籽提前用料酒浸泡去腥,然后冲洗干净备用。
我先做了一个原菜谱的寿司。取1/2的海苔,铺上米饭,撒上鱼籽。然后盖上一层保鲜膜。
翻过来,保鲜膜朝下,在海苔面抹上沙拉酱金枪鱼。
然后放上黄瓜,三文鱼和牛油果。
借助竹帘卷起来。可以整成方形。
用刀沾着水,切成六段既可~
然后我还做了正卷,这个是用一整张海苔做的~里面加了紫甘蓝和胡萝卜~
还有一个奇丑无比的加了黑芝麻的反卷...也是用一整张海苔做的~
所以两杯米蒸出来的米饭量我一共做了原方子的细卷(1/2张海苔做的)两个,正卷(1张海苔做的)一个,反卷(1张海苔做的)一个,一共是用了三张海苔~一罐沙拉酱金枪鱼罐头也正好用完~吃的时候配酱油和芥末~