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胡萝卜腊肉饭(
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洗净大葱,胡萝卜,香肠。【葱最好用胡葱,最香。京葱可能会老,香葱太容易黄,香味不够。胡萝卜最好去皮,口感更好。香肠一根,没有的换成五花肉。】另外我的菜板真的要换了
肢解胡萝卜,葱,香肠为丁,不要太大。切好姜片
淘米,放比平时少一半的水,
锅烧热,倒油
先炒胡萝卜,略加点盐,方便入味
放香肠丁,姜片,倒入蚝油~黑胡椒~等佐料,【看个人口味,重口就下手狠一点。香肠可以置换成五花肉,咸肉,腊肉等,都好吃】
最后放葱,香味一出就关火
倒入已经快沸腾的米锅里,拌匀,盖上盖子继续煮
开啦!可以吃了
盛碗里吃。搬锅也行