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奶油卡士达酱(5/9)
蛋黄2个，白砂糖30g
打蛋器搅打至颜色变浅，蓬松状态
低筋面粉过筛到蛋黄糊中
打蛋器搅打均匀
搅打后颜色更浅，更粘稠
牛奶加热烧开，倒入三分之一至搅打好的蛋黄糊中快速用刮刀搅拌，再把这些倒回锅中，小火加热，这个过程中不停的搅拌，当浓稠细腻的时候就好了
熬好就是这样
奶油打发不要打发太干，可以稀一些，和蛋黄糊混合在一起，混合至均匀
一瓶香香的卡士达酱就好了，可以做泡芙夹心哦！