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炼猪油(3/8)
猪板油买回来,如果是整条的就先过下水清洗一下,然后切小块放锅里;如果是已经解刀了的那就直接放锅里好了
锅中加入半碗水,点火,开始炼猪油啦,记得先用中火
静静的等待水分蒸发
不要着急,已经开始散发香香的味道啦,可改中小火(第一次的话)
可以适当的轻轻翻一下边,记得锅铲不要有水哦,等出油后就可以改小火慢慢熬啦
小火慢慢熬,就要大功告成了,有耐心哦
一边炼的时候就可以一边盛出来了
尽量让板油发挥它最大的效率,变成板油杂吧!