琥珀桃仁(10/10)
将核桃仁放入平底锅中 小火焙熟(我用的电炉 放最小档)大约20~30分钟 期间可做别的事 间或过来晃一晃锅 使受热均匀
差不多熟了 用手搓一搓 个别能搓掉皮
倒出桃仁 倒入少量开水 放入冰糖 加热融化
加入蜂蜜 加热至冒泡
倒入桃仁 不断翻炒 至水干
铲出核桃仁 锅内倒入少量植物油
倒入桃仁 继续小火翻炒
翻炒几分钟后 加入芝麻 炒均匀
铺在油纸上晾凉
成品