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柿子椒馅儿肉饼#爱仕达寻找面点女王#(2/10)
面粉中加入先加入100克左右的热水拌成絮状,再加入适当的清水揉成面团,盖上静置20分钟,利用这个时间做馅。(这样烫面的馅饼口感很软,老人小孩都可以吃的呢)
 猪肉馅中加入盐,葱姜蒜末,蚝油,酱油,生抽,拌匀有粘性。
柿子椒洗净切成不丁。柿子椒颜色不限。
将切好的柿子椒丁拌入肉馅中。
取一半的面团,擀成椭圆形,厚度大约6mm,并铺上肉馅。 用木铲可以很好地将肉馅铺匀。
从上往下卷起收口捏紧
电饼铛中放少许油,锅热后放入卷好的饼,用手稍微按扁。指示灯灭烙好出锅。  (如果电饼铛不够大,可以切成两部分。如果用普通平底锅需要翻面煎至两面金黄)
撰写制作步骤
切成喜欢的大小,装盘。
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