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果干蜂蜜燕麦片面包#果瑞氏#(5/12)
材料大集合。
将除果干外其它材料混合，揉成可以拉出大片膜的面团。
将面团切成小块，果干倒入，使果干均匀分布。 然后将面团放置在温暖处第一次发酵。
面团发酵至2.5——3倍大，用手戳洞不回缩即可。
排气，分成均匀三份，滚圆。松弛10分钟。
取其中一份，压扁擀成圆形片。
翻面，象捏糖三角一样捏起。接缝要捏紧。
翻面。接缝朝下。轻压并整理一下。
三个都做好后，放置温暖处二发。
发酵至以用手指轻按面团，面团会缓慢回弹。表面筛高粉，割口。
烤箱预热190度，烤25分钟左右即可。
得瑟~