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8寸巧克力芒果慕斯(3/9)
奥利奥饼干去掉奶油，网上也有卖现成的饼干
饼干用料理机打成粉末，黄油微波炉叮一下，然后一起拌匀，铺在模具里面压实，放冰箱冷藏
牛奶30g，巧克力一起放入奶锅里小火融化关火
55g牛奶加砂糖40g小火融化关火，放入泡软后沥干的吉利丁片，融化
牛奶溶液倒入巧克力容液里面拌匀
奶油打发，不需要裱花的状态
奶油倒入巧克力容液里，拌匀
芒果丁准备好，把巧克力糊倒入冷藏好的蛋糕模具里面，到一半加入芒果丁，在铺满
振几下放入冰箱冷藏7小时或者过夜