安装App
蒸烤小羊腿(7/16)
蒜切末备用
小羊腿洗干净控干水分,改刀备用,如图,这样有利于入味
表面撒盐,撒均匀
充分按摩至盐份完全渗入羊腿
撒黑胡椒粉和孜然粉,继续按摩
铺好蒜末,继续按摩一会儿,不能省略按摩步骤啊,这是入味的关键
在羊腿表面刷植物油,用保鲜膜完全包裹好羊腿,放冰箱冷藏4小时,最好过夜
所有蔬菜洗净切块放入烤盘,撒黑胡椒粉,蒜片,植物油,
入预热好的蒸烤箱,把蔬菜烤盘放最低层,烤架上放腌制好的羊腿,羊腿表面刷层蜂蜜水,210度蒸烤60分钟,如果没有蒸烤功能,最好包锡纸烤,在最后还有15分钟时去掉锡纸刷蜂蜜继续烤制成熟
半小时后,取出羊腿再刷层蜂蜜水继续烤
最后试上色情况加盖锡纸
烤好啦
先看看里面的肉质,非常鲜嫩,味道完全渗入,美味的很
再来个细节图
仔细看看出炉的样子
美味哦