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助颜,明目,乌发黑豆糖(7/7)
黑豆用水洗干净,泡一夜
将泡好的黑豆放入锅中,在黑豆上放入冰糖,倒入水,盖盖中火煮至糖化透。
糖融化之后转小火煮20分钟,多煮一会儿是担心有豆腥味,之后开盖继续煮
见汤逐渐收干时,火要改更小些,锅边明显出现糖砂
继续搅拌,糖砂挂满黑豆,继续烘一小会儿是为了让水汽出来后便于保存。
黑豆有些白了,这就好了!
好了~快来尝尝!嘻嘻