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芡汁日本豆腐(2/14)
原材料
洋葱，西芹，青、红椒都切末。
豆腐一切三段。
用一容器把少许的鸡精，味精，耗油，东古酱油，黑胡椒汁放一起搅拌均匀备用。（调料）
玉米粉均匀的拍豆腐上，每个都得拍均匀。
中火锅里加入半锅油，油温烧高点，下上粉的豆腐煎炸定型捞出。
放入容器中备用。
中火，锅里放少许油，加入肉末和蒜末炒香，在加入青红椒末，洋葱末，西芹末炒香。
加入100克左右的，高汤，鸡汁，水都可以。
烧开后放入调好的调料搅拌均匀。
水生粉勾芡至浓汁。
浇至豆腐上即可。
成品。
成品