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土豆焗鸡蛋～土豆爱好者花式吃法(1/9)
取一个大土豆，用叉子全身扎孔
烤箱预热到200度，放土豆烤30～40分钟变软《也可以扎孔后将土豆对切在放入烤箱，这样可以缩短烘焙时间》
备件：洋葱大蒜和细葱切小粒，称100g奶酪刨细条OK
土豆对半切开，用铁调羹挖出土豆。
扣出的土豆泥压软，放好备用
俩勺橄榄油中过中火烧热，加入洋葱和大蒜翻炒5分钟至变软，再加入土豆泥和奶酪一起炒
炒完倒入土豆中，压平，撒葱花，放入鸡蛋
烤箱预热200度烤10～15分钟，烤完撒葱花和黑胡椒就可以吃啦～不喜欢吃生蛋的可以烤久一点
我喜欢吃生蛋，搅拌着土豆吃～我烤的一个是熟蛋，一个半生，给大家看图吧。皮烤的太久了不好意思