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干锅土豆片(2/11)
烧热锅，放入比平时多点的油，下入土豆片煎；
煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出；
下入红萝卜片进去翻炒一下也盛出来；
再将五花肉片下入里面煸炒，直至变色后油脂微微煸出；
下入葱姜蒜片继续翻炒出香味；
下入刚刚煎好的土豆片和红萝卜片继续翻炒；
加入适量的生抽和料酒翻炒，加入盐调味， 翻炒均匀；
不停地炒直至水分全干， 再加入孜然粉继续翻炒；
加入青椒片一起翻炒；
最后加入青蒜白一起翻炒均匀即可；
盛入小锅中。