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辣椒炒猪血丸子(4/6)
将猪血丸子切片，厚薄适中。在保证不碎的前提下，尽可能薄。
将大葱切段，再对半切。将辣椒切条。
锅内放油，待油一热就开始放猪血丸子爆炒。
待猪血丸子变色便可以将切好的大葱和辣椒放入。
湖南人都爱吃辣，如果再加点剁辣椒是最好的。记住不要放盐！不要放盐！不要放盐！因为猪血丸子是咸的。可以放入适量味精或者鸡精。孕期或准备怀孕的不要放味精！
锅内加少量水，待收汁就可以盛盘了。