炸鸡块(
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鸡腿洗净切小块，不要去骨头，姜切片，葱切段。
将葱、姜、花椒、大料、酱油、盐和鸡块，放入盆中，搅拌均匀，腌制15分钟。
腌制完成后，将除鸡块外其它食材挑出扔掉。
将锅里放油加热，待油温达到八成热时，将鸡块依次放入。鸡块炸。
等鸡块炸成外焦里嫩时，出锅装盘了。
