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红烧莴笋兔(3/8)
兔丁用盐，料酒，豆粉搅拌均匀，腌制10分钟
莴笋滚刀切块
准备好姜蒜和花椒
热锅冷油，下入豆瓣酱
再下入姜蒜花椒炒香后加入腌制好的兔肉
兔肉炒至变色后加入莴笋
加入适量的盐，白糖，醋少许，再加水大火煮2分钟
盖上锅盖转中火再煮几分钟后便可起锅