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腌萝卜~~酸甜爽脆开胃小菜(2/11)
白萝卜、小米椒洗净备好。
萝卜用什么刀切都可以的。(这个花刀在土产店有卖)
先切成5cm的厚片，再改刀切成5cm的花条。
完成，漂亮哈
撒上适量的盐，(不需要太多的盐，能。出水就好)拌均匀后，用手不停的抓揉5分钟左右，
让花条静置20分钟，会腌出半碗水哦。
等待腌萝卜时调好料汁，将白糖、醋、生抽、放入小碗中搅拌均匀。
用手将腌好的萝卜挤出水份，放入干净无油的器皿中，并放入切好的米椒。
倒入料汁拌匀即可。
等不急了先吃一碟，酸甜略带微辣，呵呵！味道好着呢。
盖上盖子放冰箱，第二天味道更是没得说，超爽…