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椰蓉酥(3/11)
先做椰蓉馅，把黄油和糖粉放入盆里搅拌均匀，分两次加入鸡蛋液搅拌在加入奶粉，椰蓉一起搅拌均匀。
椰蓉成团包上保鲜膜放入冰箱冷藏待用
水油皮，把所有的料倒入容器中搅拌成面团，揉搓几分钟，包上保鲜膜醒40分钟
水油皮醒好后再继续揉到面团撑开不会裂开
将揉好的面团分成六小个，每个压扁包入油酥收口朝下
用擀面杖擀成长条行从上往下卷起，盖上保鲜膜醒20分钟
醒后用大母指一压
擀成圆型放入椰蓉馅收囗朝下，如图
刷上蛋液干后用刀切个十字，烤箱180度预热7分钟，烤30分钟
放入烤箱
出炉啦！配上酸甜的百香果汁，真是美味！