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无油版超简单的可乐鸡翅(7/9)
鸡翅洗净,在正面拉两刀,便于入味,有时间的话也可以不用拉刀,用牙签在鸡翅上扎小眼也行。
准备一瓶可乐,姜切片,葱一段。
铁锅加热,然后将鸡翅的正面放入锅底,把一面煎黄,并煎出鸡翅皮下的油。
煎好一面,再翻过来煎另一面。这时锅底已经有一层薄薄的鸡翅的油了。把姜片和葱扔进去。姜片可以有效的去除肉味的腥味。
全部煎好,就可以倒可乐了,十个鸡翅,大概半瓶的量吧,不要倒太多,因为可乐的糖份很高,倒太多就会甜的太腻了。
然后再加入一点儿酱油,加适量的盐调味,等把可乐汤烧开,撇去浮沫,盖上盖子炖二十五到三十分钟就好了。
等汁收的差不多就好了。 后期要注意观察锅里的情况,别烧干了。
有一些甜丝丝的可乐鸡翅就做好了。
拿一个开始啃吧。