鸡翅洗净，在正面拉两刀，便于入味，有时间的话也可以不用拉刀，用牙签在鸡翅上扎小眼也行。
铁锅加热，然后将鸡翅的正面放入锅底，把一面煎黄，并煎出鸡翅皮下的油。
煎好一面，再翻过来煎另一面。这时锅底已经有一层薄薄的鸡翅的油了。把姜片和葱扔进去。姜片可以有效的去除肉味的腥味。
全部煎好，就可以倒可乐了，十个鸡翅，大概半瓶的量吧，不要倒太多，因为可乐的糖份很高，倒太多就会甜的太腻了。
然后再加入一点儿酱油，加适量的盐调味，等把可乐汤烧开，撇去浮沫，盖上盖子炖二十五到三十分钟就好了。
等汁收的差不多就好了。 后期要注意观察锅里的情况，别烧干了。
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