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南瓜卷(6/13)
南瓜洗净切块,上锅蒸20分钟
蒸好的南瓜去皮,用勺子压细。南瓜皮我故意留了多点的瓤,加了黑米,小米煮了粥。好喝!
牛奶微波炉加热至35.6度,不烫手为宜,放入酵母粉。
面粉、南瓜泥、牛奶酵母混合和面,我和面时都加一点点食用油,这样和面光泽且柔软。
面和好,放至暖和的地方醒发2个小时。这就是我放酵母少的原因
面醒发好了,只是我用手持拨开的太丑了
在面板上趕成饼,放点食用油,稍撒点盐
卷好
切开
用筷子压一下(我用的是刀背,所以有点恐怖啊)
装锅,盖好再醒发30分钟,开火。大火烧开后计时。12分钟后关火。虚蒸2分钟左右。
就是这样
找几个漂亮的拍个照,留个影。悄悄的告诉你们,很好咯