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牛肉馅包子(2/15)
适量的面粉倒入孝母粉，准备一碗温水。
用温水和成面团揉好，盖上一层保鲜膜发孝。
牛肉切成块。
用料理机打成泥。
如果家里没有料理机就用菜刀剁成馅。
大葱剁碎放入肉馅里，加入鸡粉、五香粉、酱油、生抽、盐、油搅拌均匀。最好放些剁碎的圆葱，因为我家里没有了也没出去买。牛肉和圆葱搭配比较好。
和好的肉馅。
面团发孝好后揉一会，切成小剂子。
擀成圆形。
包好收紧口。
全部包好需要等十五到二十分钟二次发孝，放在温度高点的地方发孝快。
等二次发孝好，开水上锅，肉馅蒸20分钟，素馅蒸十五分钟就行。
蒸好关火，不要立马开锅盖，等十分钟防止回缩。
孩子的早餐，牛肉包子+红枣小米粥。
成品。