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京味儿饮品——小吊梨汤(2/18)
最好选用雪花梨……500g左右即可（先做一锅清水，大概2升）
泡发过的银耳100g
枸杞5g
新疆和田大枣6颗
冰糖10g
（如果嫌太甜可以不加）
需要这些原料即可……
将雪花梨切成大块儿，去核儿，否则会发酸……
把银耳黄色的根部切掉后，将银耳尽量切碎，更容易把胶质熬制出来……
将大枣去核儿……
待水沸腾后……
将梨、银耳、大枣下入锅中……
再次开锅后，转入文火，熬制一小时……
倒计时……
快出锅时，放入枸杞和冰糖……
快出锅时，放入枸杞和冰糖……
1小时后，水会比原来少1/3至1/2……
秋冬季清肺润燥之佳品，尽情享受美味吧^^