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自制奶油奶酪(6/6)
将淡奶油和牛奶混合倒入奶锅
柠檬榨汁备用…
小火加热牛奶和淡奶油…边边起泡后关火
倒入柠檬汁
出现絮状物后搅拌均匀加盐静止10min
用纱布过滤！这是我自制的装置！滤液较多…因此接乳清的装置要大点！我整整过滤了5个小时…嫌慢的可以自己用手挤！