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四色馒头(17/18)
将主材料依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
取出来整形。
排气后平均分成四等分。
分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉。
充分地揉入面团。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
将面团分成15克一个的小面团，然后搓成长条。
从一头往内卷，卷到面条一半的长度即可。
另外一头反方向卷。
其他颜色面团同样方法卷起。
卷完四种颜色的面团后，按照自己的喜欢摆放。
放在锅里面发酵15分钟。
再来一张。 开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟。
焖5分钟后在揭开盖子装盘即可。
再来一张。
成品图。
集体照哦。